More from: Nudeln selbst machen

Nudeln selbst gemacht

Und so geht’s: 400g Mehl mit 1/2 TL Salz auf einer Arbeitsfläche vermischen. In der Mitte eine Mulde eindrücken, 4 Eier und 1 EL Olivenöl zugeben. Mit einer Gabel die Eier mit etwas Mehl vom Rand mischen, evtl. Wasser und nach Belieben auch Kräuter zugeben. Mit den Händen kneten bis ein glatter Teig entsteht. Zur […]